A tárkony különösen a bárány ízéhez illik, de ízesíthetünk vele tejföllel ízesített párolt csirkét, tyúkot is. Ha a tárkonyágat enyhe ecetbe áztatjuk, tárkonyos ecetet kapunk, ebből pár cseppet kell csak önteni minden savanykás raguba, és máris különlegessé válik tőle. Szárított, őrölt változata is kitűnő fűszer.
Tárkony (Foto: smleon, Flickr)