Nyers, füstölt sonkát egy órán át kissé cukros, borsos, sós vízben áztatjuk, majd olajozott roston mindkét oldalát átsütjük. Amikor a második oldala sül,
A babot egy éjszakára beáztatjuk. A húst olajon megsütjük. A babot megfőzzük. A szalonnát felkockázzuk, majd zsírját kisütjük. A hagymát felaprítjuk, olaj
Kacsát feldaraboljuk és besózzuk. Szalonnát felkockázzuk, kisütjük, és leszűrjük. Zsírjában átforgatjuk a húst, majd átrakjuk őket egy másik edénybe. A
A sonkát szórjuk meg a borssal és a felhevített vaj felében pirítsuk meg mindkét oldalát 2 perc alatt. A zaftjában pároljuk üvegesre az összevágott hagymát,
Miután kiázott a tőkehal átmossuk és felszeleteljük.
A fokhagymát az erős paprikával olajon megfuttatjuk, majd hozzákeverjük a kenyérmorzsát. Néhány perci
Tojásokat hosszában kettévágjuk, sárgáját kivesszük, villával összetörjük, hozzákeverjük az olvasztott vajat, fűszereket és az összevágott szardellát.
Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, fektessük bele az egyik tortillát, majd borítsuk be a sajttal, és szórjuk meg a bazsalikommal és a paprikákkal. Fe
Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, fektessük bele az egyik tortillát, majd borítsuk be a sajttal, és szórjuk meg a paprikákkal. Fedjük be az egészet
Ugrás a lap tetejére >>