Megtisztítjuk és átöblítjük a csülköt, majd az
olívaolajon megsütjük.
Pároljuk meg a felvágott
hagymát, majd adjuk hozzá a zúzott
fokhagymát és a felkockázott
paradicsomot. Babérlevéllel és
rozmaringgal f?szerezzük. Néhány percig pároljuk, ezután beletesszük a báránycsülköt és ráöntjük a levest. Sóval,
borssal és piros
paprikával ízesítjük. Lefedve 1 órán át pároljuk, ezután a
burgonyát is belef?zzük. A sherryvel és a sáfránnyal pikánssá tesszük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>