A karfiolt megtisztítjuk, szétszedjük és
sós
vízben megpároljuk. A
sárgarépát, a babot, a
krumplit és a
céklát is így pároljuk puhára. Ezeket megfelel?en felszeleteljük.
Egy
salátás edénybe rétegezünk
salátaleveleket és erre rakjuk a puha zöldségeket.
Összedolgozzuk a petrezselymet a
sóval, a
paprikával, a
citrom levével és az
olívaolajjal. Ezt a szószt a zöldségekre kanalazzuk, összeforgatjuk, majd a cikkekre vágott
tojással és olívabogyóval díszítjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>