Negyedeljük fel a
szilvát, tisztítsuk meg és aprózzuk fel a csili
paprikát. A cukrot karamellizáljuk a
vajban; ezzel a mázzal vonjuk be a
szilvát, miközben kevergetjük. Az
ecettel és a vörösborral felöntjük, majd hozzákeverjük a
rozmaringot, a csilit és a
mézespuszedli-morzsát. 3 percig forraljuk, majd beletesszük a filézett
narancsot, és ha akarunk, akkor egy kevés
sót.
A hússzeleteket
sóval,
borssal ízesítjük, majd megforgatjuk
lisztben, a
tejjel felvert
tojásban.
Felolvasztott
vajban mindkét oldalát 4-4 percig sütjük. A húsokat a mártással tálaljuk.
Elkészítési idő: kb. 40 perc (+párolás és sütés)
kb. 515 kcal/2163 kJ/adag
39 g fehérje, 17 g
zsír, 43 g szénhidrát
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>