A káposztát felaprítjuk, sós vízben megfőzzük. Ha félig megfőtt, hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, belekeverjük a megpirított hagymát, fokhagymát, fűszereket, és berán
Kelkáposzta torzsát kivágjuk, ujjnyi vékony metéltre vágjuk. Enyhén sós vizet forralunk, beledobjuk a kelkáposztát, fokhagymát, elmorzsolt köménymagot, és lefedve főzzük.
A káposzta külső leveleit szedjük le, vágjuk félbe, a torzsáját távolítsuk el, majd a káposztát vágjuk szeletekre. Tegyük fel sós, majorannás, köménymagos vízben főni. Am
Lencsét előző este hideg vízbe áztatjuk. Másnap sós vízben feltesszük főni. Beledobjuk a babérlevelet, fokhagymát és puhára főzzük. Rántást készítünk, megpároljuk benne a
A lencsét éjszakára beáztatjuk, a felkockázott lencsét pedig a bor, a konyak, a bors, a pástétomfűszer keverékébe pácoljuk. Másnap a lencsét az áztatólevébe a babérlevéll
Burgonyát megtisztítjuk, karikára vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. Főzővízbe teszünk cérnával megkötözött zeller és petrezselyemszárakat, egyben hagyott hagymát, me
A káposztát tisztítsuk meg, és vágjuk ujjnyi vastagságúra. Forrásban lévő sós vízben főzzük meg. Készítsünk rántást, és fonnyasszuk meg benne az apróra vágott hagymát. Ön
A parajleveleket sós vízben megfőzzük, lepasszírozzuk. A zsírban megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a lisztet, sót, tejet berántjuk vele a parajt, és jól össze
Ugrás a lap tetejére >>