El?készítési id?: 25 perc
Teljes elkészítési id?: 30 perc
Az olajat egy nagy vastag aljú edényben forrósítsuk fel. A hagymát adjuk hozzá és 10 percig id?nként megkeverve közepes h?fokon f?zzük, vagy míg a hagyma puha nem lesz. A fokhagymát, a paprikát, a köményt és a gyömbért adjuk hozzá és állandóan keverve további 1 percig f?zzük.
A cukkinit, a zellert és a sárgarépát tegyük bele és jól forgassuk meg, hogy bevonják a f?szerek. A csirkehúslét is keverjük bele. Ha így felforrt, akkor még 15 percig félig lefedve f?zzük lassú t?zön, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
A sáfrányt és a csirkét is adjuk hozzá és kb.5 percig f?zzük, vagy míg a csirke puha nem lesz. Vigyázzunk, hogy ne f?zzük túl. A felaprított petrezselymet és a kuszkuszt is keverjük hozzá.
Ezután tálalhatjuk.
Tipp:
Csak a tálalás el?tt keverjük hozzá a kuszkuszt, különben az nagyon megszívja magát és túl s?r? lesz.
Tápértékek adagonként:
19g fehérje, 5,5g zsír
12g szénhidrát, 2g élelmi rost
37mg koleszterin, 712kJ (170 kcal)

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>