El?készítési id?: 25 perc
Teljes elkészítési id?: 50 perc
180 °C- ra melegítsük el? a süt?t, (gázsüt? esetén: 4- es fokozat). Hosszában vágjuk félbe a paradicsomokat, majd vágott felükkel felfelé rakjuk egy süt?tál aljára. Egy ev?kanál vízzel locsoljuk meg, hogy megel?zzük a leégést. Adjuk hozzá a fokhagyma gerezdeket. Konyhai ecsettel kenjük be a paradicsomokat és a fokhagymákat az olívaolajjal. F?szerezzük bazsalikommal, sóval, frissen ?rölt fekete borssal. 25 percen keresztül süssük, illetve amíg megpuhul, majd óvatosan szedjük ki a tálból.
Alacsony h?mérsékleten melegítsük fel a süt?tálat, és öntsük bele a zöldséglevest, a fehérbort, a balzsamecetet. Mikor felforrt, 20 percig lassú t?zön f?zzük. A paradicsomokat vágjuk fel nagyobb darabokra. A levét ne hagyjuk kárba veszni. Nyomjuk ki a fokhagymagerezdeket a héjukból, keverjük a paradicsomokkal együtt a rotyogó szószhoz. Kóstolás után ízlés szerint f?szerezzük.
Forrásban lév? sós vízben f?zzük meg a tésztát, 10 percig, vagy amíg al dente, harapható állagú lesz. Lesz?rés után tartsuk melegen. Tálaláskor merjük rá a szószt, és szórjuk meg parmezánnal.
Tápérték adagonként: 20 g fehérje, 3,5 g zsír
95 g szénhidrát
10 g élelmi rost
5 mg koleszterin, 2060 kJ (515 kcal)

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>