A póréhagymát tisztítsuk meg, folyó víz alatt öblítsük át, csöpögtessük le és pároljuk meg sós vízben körülbelül fél óra alatt. Ezután 4 póréhagy
A répát pucoljuk meg, folyó víz alatt öblítsük át és vágjuk karikákra. A vajon 5 perc alatt fonnyasszuk meg az összevágott hagymát, majd dolgozzuk hozzá a
Folyó víz alatt öblítsük át az endíviát, csöpögtessük le és vágjuk ki a torzsáját. Ezután főzzük fel a vizet és dolgozzuk bele a citromok levét , vala
Aprítsuk fel a hagymát, és pirítsuk meg. Adjuk hozzá az erőleves egyharmadát és a spenótot. Főzzük 10 percig, majd forraljuk le a levét. Sózzuk, borsozzuk, m
A felhevített vajat dolgozzuk össze a liszttel és folyamatos kevergetés mellett pároljuk 2 percig. Ezután folyamatosan adagoljuk a tejet és takarékon 10 percig,
Kettévágjuk a tojásokat, és a sárgákat tejbe áztatott zsemlével lepasszírozzuk, hozzáadjuk a fűszereket, 4 dkg vajat, tejfölt, és megtöltjük vele a tojáso
A halat vajon megpároljuk, rászórjuk a kaprot, és megsózzuk. A besamelhez hozzáadjuk a tejszínt, a 3 tojássárgáját, a citromlevet és a köményt, majd a halra
A cukkinit gyaluljuk le, és nyomkodjuk ki belőle a nedvességet. Melegítsük elő a grillsütőt. Tegyük egy tálba a kukoricaszemeket, a cukkinit, a hagymát, a fet
Ugrás a lap tetejére >>