Töltsünk meg egy közepes méretű serpenyőt 5 cm magasan hideg vízzel, forraljuk fel, majd állítsuk a hőfokot alacsonyra és hagyjuk úgy forrni a vizet csendesen
A tejből, vízből, lisztből és a tojásokból tésztát keverünk. Ebbe mártjuk bele a szeleteket, hogy a tészta vastagon befogja őket. így sütjük ki forró zs
Főzzük meg héjában a krumplit, és ezután tisztítsuk meg, majd törjük le. amíg még meleg, keverjük össze a liszttel, és egy kevés sóval. Nyújtsuk ki kb. 1
Vágjuk kockára a húst, vágjuk apróra a gombát. Tegyünk mindent egy tálba, sózzuk, borsozzuk, és dolgozzuk össze. Készítsünk a masszából 20 pogácsát, fed
A burgonyát hámozzuk meg, és főzzük 15 percig forrásban lévő sós vízben. Szűrjük le, és karikázzuk fel. Hevítsük fel az olajat, tegyük bele a felaprítot
A vöröshagymát vágjuk apróra, és futtassuk meg a mustárral, a kardamommal, a köménnyel, és a curryvel. Adjuk hozzá a padlizsánt, a kockára vágott burgonyát
A lazacot tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk az olajjal és a borral, rátesszük a babérleveleket, majd kb. 10 percre sütőbe tesszük. Eközben a krum
A burgonya héját levágjuk, megreszeljük, majd összedolgozzuk a tojással és a liszttel. Fűszerekkel és összetört fokhagymával ízesítjük, majd belekeverjük
Ugrás a lap tetejére >>