Töltsünk meg egy közepes méretű serpenyőt 5 cm magasan hideg vízzel, forraljuk fel, majd állítsuk a hőfokot alacsonyra és hagyjuk úgy forrni a vizet csendesen. Két tojást
A tejből, vízből, lisztből és a tojásokból tésztát keverünk. Ebbe mártjuk bele a szeleteket, hogy a tészta vastagon befogja őket. így sütjük ki forró zsírban, míg szép ar
Főzzük meg héjában a krumplit, és ezután tisztítsuk meg, majd törjük le. amíg még meleg, keverjük össze a liszttel, és egy kevés sóval. Nyújtsuk ki kb. 1 cm vastagra és d
Vágjuk kockára a húst, vágjuk apróra a gombát. Tegyünk mindent egy tálba, sózzuk, borsozzuk, és dolgozzuk össze. Készítsünk a masszából 20 pogácsát, fedjük le, és tegyük
A burgonyát hámozzuk meg, és főzzük 15 percig forrásban lévő sós vízben. Szűrjük le, és karikázzuk fel. Hevítsük fel az olajat, tegyük bele a felaprított hagymát, egy kev
A vöröshagymát vágjuk apróra, és futtassuk meg a mustárral, a kardamommal, a köménnyel, és a curryvel. Adjuk hozzá a padlizsánt, a kockára vágott burgonyát, a paradicsomp
A lazacot tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk az olajjal és a borral, rátesszük a babérleveleket, majd kb. 10 percre sütőbe tesszük. Eközben a krumplit leres
A burgonya héját levágjuk, megreszeljük, majd összedolgozzuk a tojással és a liszttel. Fűszerekkel és összetört fokhagymával ízesítjük, majd belekeverjük a finomra darált
Ugrás a lap tetejére >>