A patisszont meghámozzuk, húsát ujjnyi szeletekre vágjuk, és egy lábosba tesszük. A zöldségeket lereszeljük, majd a fűszerekkel ízesítjük. A reszelt zöldségeket a patisszonra tesszük, ráöntjük a bort és a vizet, és egy napig hűtőben érleljük. Utána a
vajjal megpároljuk, majd a patisszonszeleteket kiszedjük, és a léhez hozzáadjuk a
lisztet és
tejfölt, majd
mustárral vagy ételízestővel elkeverjük, és mártást főzünk belőle. Végül hozzáadunk egy kevés cukrot és
ecetet, majd a patisszont visszatesszük, és még egyszer felforraljuk. Burgonya
krokettel tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>