A
padlizsánt alaposan megmossuk és karikákra vágjuk.
Dolgozzuk össze a felvert
tojást a
tejjel, a
hagymaporokkal, a
sóval és a
borssal. Panírozzuk be vele a
padlizsánt, ezután pedig hempergessük meg a zsemlemorzsában.
Az olajban süssük ki a
padlizsánt, hogy mindkét oldala aranybarna legyen. Az olaszos tésztaszószból rakjunk 2-3 kanállal egy tűzálló tálba, helyezzük rá a
padlizsánok felét és szórjuk meg a
mozzarella, valamint az
ementáli felével. Kanalazzuk rá a szósz máik felét, rétegezzük a maradék
padlizsánt és szórjuk meg a
sajtokkal. Előmelegített sütőben fél óra alatt készre sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>