A keménytojások alját le kell vágni és kiszedni a sárgáját egy tálba. A levágott fehérjét bele lehet tenni a franciasalátába.
A tojássárgáját keverjük ki két-három kávéskanál kolbászkrémmel, gulyáskrémmel, pizzakrémmel, mustárral, majonézzel. Ízesítsük fehér- és fekete borssal, citromlével, reszelt hagymával.
Töltsük bele a tojásokba a krémet, majd állítsuk bele a tojásokat a franciasalátába.
A maradék töltelékb?l tegyünk félre egy kávéskanálnyit, a többit keverjük simára egy-két ev?kanál tejföllel. Fél deci langyos vízben oldjunk fel két kávéskanál zselatint, majd melegítsük folyamatos keverés mellett. Miel?tt éppen felforrna, keverjük bele a tejfölös töltelékbe.
Ha leh?lt, kenjük be vele vékonyan a tojásokat, majd tegyük h?t?be. Az öntetet is h?tsük, de folyamatosan ellen?rizzük, kevergessük. Ha b?rösödni kezd a teteje, kiskanállal szedjük a tojásokra, vigyázva, hogy ne sok menjen mellé, és mindenütt bevonjuk vele a tojásokat.
Díszítésként a félretett töltelékb?l nyomjunk kis pöttyöt a tojások tetejére.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>