A libacombokat megmossuk, egy tepsibe tesszük a
fokhagymagerezdekkel, aláöntjük a bort, és készre pároljuk. Eközben a felaprózott
hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a cukrot, az
ecetet és a fél deci
vízzel elkevert bort, majd rátesszük a felcsíkozott
káposztát,
sózzuk,
borsozzuk, és így készre pároljuk. Amikor már majdnem teljesen kész, hozzákeverjük az
ananászok levét, és a felaprított
ananászok kétharmadát. A libacombokat tálakra tesszük, mellékanalazzuk a
káposztát, majd megszórjuk a maradék ananásszal. Végül a
salátalevelekkel, a felkarikázott
hagymával és a
petrezselyemmel díszítve kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>