Első lépésként a pizzatészta elkészítéséhez kezdünk, amihez 2-3 ek. langyos
vízben feloldjuk az élesztőt. Amikor ez megtörtént hozzáöntjük a
liszthez, amelyhez hozzákerül még 1 csésze langyos
víz, a kukoricaolaj és fél tk.
só. Jól összedagasztjuk ezen hozzávalókat, valamint az apróra vágott petrezselymet,
sóskát,
fokhagymát és a fűszernövényeket. Ezután hagyjuk megkelni, majd a megkelt tésztát 12 részre osztjuk és kinyújtjuk. 1 ek. olajban,
sóval ízesítve puhulásig pároljuk a fél cm-es szeletekre vágott
sárgarépát. Majd 4-4 pizzára a párolt
sárgarépát, a felszeletelt
cukkinit, illetve a szeletelt
paradicsomot tesszük, végül az összeset jó alaposan megszórjuk a
mozzarellával, majd ízlés szerint
sózzuk és
borsozzuk. 200 fokon 30 percig sütjük, majd finomra vágott
bazsalikommal díszítjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>