A húst megmossuk, majd lehúzzuk róla a hártyát. Sózzuk,
borsozzuk, és
vajon mgpirítjuk. Hozzáöntjük a vad-alaplevet, majd felkockázzuk a
szalonnát és a húshoz adjuk. 50 percig f?zzük.
A
szilvát és a mazsolát negyed óráig áztatjuk a sherryben, utána a combhoz keverjük. További 10 percig f?zzük, majd pirított
liszttel bes?rítjük a levét.
vajas
burgonyával kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>