A
paradicsomokat leforrázzuk, néhány percig áztatjuk, majd meghámozzuk, és feldaraboljuk. Ezután a felaprózott
hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk az összepréselt
fokhagymát. Néhány perc után a bor, a
paradicsomot, a
paradicsompürét, a tamarint, a répát, a kakukkfüvet és a babérlevelet is beletesszük. Az egészet összekeverjük,
sózzuk,
borsozzuk, majd kb. fél óra alatt készre főzzük. Közben a vége felé belekeverjük a
szóját és a
bazsalikomleveleket is, és kivesszük belőle a répát és a kakukkfüvet. A tésztát is készre főzzük, majd eloszlatjuk a tányérokon. Meglocsoljuk a szósszal,
parmezánt szórunk a te
tejére, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>