Fogunk egy lábost, beletesszük a poliphúst és a babérlevelet, majd felöntjük
vízzel, és az egészet puhára főzzük. Ezután leöblítjük, feldaraboljuk, és
citromlével ízesítjük. A felaprózott
hagymát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott
paradicsomot, a bort és a
zsályát,
sózzuk,
borsozzuk. Forrás után még 10 percig főzzük, majd pürésítjük. Végül a polipot a szósszal és ropogós kenyérrel kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>