A
csirkemelleket nyolc egyforma részre felvágjuk, majd
sózzuk,
borsozzuk. A
hagymát felkarikázzuk, a
fokhagymát összepréseljük, a
sáfrányt pedig kevés
sóval egy mozsárban összetörjük. A
hagymát olajon pirítani kezdjük, majd hozzáadjuk a
fokhagymát, a
sáfrányt, a
köményt és a
gyömbért. Ebbe sütjük meg a húst, közben a
mézzel meglocsoljuk, hozzáadjuk a
fahéjat, a fügét és a
mandulát. Felöntjük
vízzel, majd lefedve kb. 20 percig főzzük. Ezután eloszlatjuk a tányérokban, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>