Mossuk meg és szedjük leveleire a salátát. Tegyük egy konyharuhába, és tegyük a hűtőbe 3 órára, így jó ropogósak lesznek. Két tojást főzzünk keményre, tisztítsuk meg és vágjuk negyedekre.
Krutonok:
Hevítsük fel az olajat és a vajat egy serpenyőben, vágjuk a kenyerek kis kockákra, tegyük a serpenyőbe, majd pirítsuk 3 percig. Tegyük egy rozsdamentes edénybe, keverjük hozzá a parmezánt, fedjük le és tegyük félre.
Pépesítsük a fokhagymát, csavarjuk ki a citrom levét, és tegyük egy tálba őket, egy nyers tojással és az olajjal együtt, majd keverjük össze. Öntsük az egészet a salátástálba.
VĂĄgjuk fel kis darabokra a salĂĄtĂĄt ĂŠs az ajĂłkĂĄt, tegyĂźk a salĂĄtĂĄstĂĄlba, a kemĂŠny tojĂĄssal egyĂźtt. JĂłl keverjĂźk ĂĄt, ĂŠs adjuk hozzĂĄ a krutonokat.
Tálaláskor szórjuk meg apróra vágott metélőhagymával és tárkonnyal és borsozzuk meg.
MindĂśssze 40 perc alatt elkĂŠszĂźl.

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>