Először a
hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzásütjük a felszeletelt
paprikát, aztán kikanalazzuk. Ebben a serpenyőben a felvágott
cukkinit is pirítsuk meg, majd ezt is szedjük ki. Végül a felvágott
krumplit is jól süssük át. Egy kevés olajon a
paradicsommal is így járunk el, amit átpasszírozunk.
Végül halmozzuk ezeket a hozzávalókat egy edénybe, dolgozzuk bele a felvert
tojásokat és süssük készre. Sóval és
borssal fűszerezzük. A pirítós kenyereket mellé helyezzük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>