A felkockázott
hagymát 1,5 dkg
tárkonyt, törött
borsot,
citromhéjat ízlés szerint, a babérleveleket,
tárkonyecetet és a
fehérbort elkezdjük f?zni, amíg el nem forrja a levét. Ezután az egészet lesz?rjük, hozzáadjuk a
tojás sárgákat,
sózzuk,
borsozzuk, végül a
tejszínt is hozzákeverjük. A mártás alapot habver? segítségével simára keverjük. A t?zhelyr?l levéve hozzáadjuk az olvasztott
vajat, és
citromlével, Worchesterrel, Cayenne
borssal, és felaprított tárkonnyal f?szerezzük. Ügyeljünk arra, hogy a
tojás hozzáadása után, már ne forraljuk fel a mártást.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>