Az új
hagymát megmossuk, vékonyra karikázzuk. Az
olívaolajat felforrósítjuk, és a
hagyma fehér részét üvegesre pároljuk. A
sáfrányt kevés
vízbe áztatjuk, és a
fehérborral az új
hagymához adjuk, majd felforraljuk.
A levet egészen elfőzzük, levesszük a tűzről, lehűtjük és hozzákeverjük a
tejfölt és a
limettalevet. Sózzuk,
borsozzuk, és elkeverjük benne a
hagyma zöld részét is.
Tenger gyümölcseihez és egyéb zöldségfélékhez kínáljuk.
Elkészítési idő: 20 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>