A töltelék:
A spenótleveleket megmossuk, hagyjuk hogy leperegjen róla a víz... Az olajat kis lábasba öntjük, alacsony tűzön felmelegítjük... feldarabolunk 1 nagy póréhagymát vagy 2 kicsit. Hozzáadjuk az olajhoz, nagy lángra tesszük. füstölt tarját szintén felkockázzuk és azt is hozzárakjuk a többihez... hagyjuk 1-2 percet puhulni a hagymát, majd belerakjuk a spenótleveleket. hagyjuk kicsit hogy a spenótlevél teljesen megfőljön.. ez kb. 1/2-1 perc... az így elkészült tölteléket levesszük a tűzről és beleteszünk egy doboz ricottát, amit teljesen elkeverünk benne. kész a töltelék. Ezt félrerakjuk

A paradicsomszósz:
a paradicsomokat megmossuk, szárát kivesszük és feldaraboljuk kb. 8 darabra. ezt összeturmixoljuk a paradicsomszósszal... Turmixolás közben ízesítjük (só, bors, oregánó, bazsalikom) ezt is félrerakjuk...

Most jön a tészta.
a tésztát megtöltjük a töltelékkel. Fogunk egy edényt és az aljára öntjük a paradicsomszószt, majd rá a tésztát, a tésztára ismét rá a paradicsomszószt. ízlés szerint sajtot lehet rászórni a tetejére. 120 fokon a sütőben 15-20 percig sütjük... Jó étvágyat

Szerző: dlabanc          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>