A
hagymát
olívaolajban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a
fokhagymát és a bort. Amint felforrt, beletesszük a
paradicsomot, a
paradicsompürét, a
chilit, a
tabascot, a cukrot és
sózzuk,
borsozzuk. Így kb. negyed órát főzzük, amíg besűrűsödik. Eközben az
olívaolajas vizet felforraljuk, beleszórjuk a
lisztet, majd addig kevergetjük, amíg elválik az edény falától. Ekkor levesszük a tűzről, belekeverjük a
tojást, a
sajtot, a
paprikát,
sózzuk,
borsozzuk. Ezután kanállal forró olajba szaggatjuk, megsütjük, és tálra tesszük. Végül a
paradicsomos szósszal kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>