A felkockázott húst, a feldarabolt pórét és répát egy tálba tesszük, meglocsoljuk a borral, majd hozzáadjuk a
borsot, a cseresznye
paprikát, a babérlevelet és az összepréselt
fokhagymát. Éjszaka így pácoljuk, majd másnap a felszeletelt
hagymát, a felkarikázott
krumplit, a zöldségeket és a húst egy ki
vajazott jénaiba rétegezzük. Meglocsoljuk a páclével, majd
sózzuk,
borsozzuk, a
bazsalikommal és a
kakukkfűvel ízesítjük. Lefedve 2-3 órát pároljuk a sütőben, majd kivesszük, rászórjuk a morzsát és a
vajat, megkenjük a
tejföllel, és még néhány percre visszatesszük a sütőbe.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>