Az olajon megpirítjuk a reszelt vörös
hagymát, elkeverjük benne a piros
paprikát. Ezután beletesszük a kb 5 cm hosszúra és 1 cm vastagra vágott húsmetéltet s kissé lepörköljük. Aztán meg
sózzuk,
paradicsommal és 1 deci
vízzel feleresztjük és fedő alatt pároljuk. Hozzátesszük még a szétnyomott gerezd
fokhagymát is. Ha a elkezd a hús puhulni, belekeverjük a finom metéltre vágott zöld
paprikát, a
tejfölt és 1 evőkanálnyi finomra vágott zöldpetrezselymet. Ezzel aztán puhára pároljuk.
Tálalása galuskával vagy
burgonyával.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>