A halat megtisztítjuk, leb?rözzük, kiszálkázzuk, 8 részre vágjuk és bedörzsöljük
sóval.
Hevíteni kezdjük a
vajat a
liszttel, majd rálocsoljuk a
tejet és a
tejszínt. Folyamatosan keverjük és
sóval, fehér
borssal,
szerecsendióval, felvágott
petrezselyemmel ízesítjük.
sós-
citromos
vízben 2 percig f?zzük a tenger gyümölcseit, majd lesz?rjük.
A
lisztben meghempergetett halat forró olajban aranybarnára pirítjuk. Egy tepsibe rakjuk, a tenger gyümölcseit rákanalazzuk, a
tejes masszát rálocsoljuk és meghintjük resztelt
sajttal. El?melegített süt?ben megpirítjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>