El?készítési id?:20 perc + pácolás éjszakán keresztül
Teljes elkészítési id?:5 perc
1. Egy tálban keverjük össze a tamarit, a szójababolajat, a fokhagymát, a gyömbért, a csilipasztát, és fél teáskanál sót. Adjuk hozzá a tofut, forgassuk össze, hogy jól bevonja a pác. Legalább 10 percig pácoljuk, de ha lehet inkább egy éjszakán át. Sz?rjük le és tegyük félre a páclét.
2. A salátaöntethez keverjük a miszot 125 ml forró vízbe, és hagyjuk feloldódni. Adjuk hozzá a mirint, a szezámolajat, a gyömbért, a metél?hagymát, a szezámmagokat, majd keverjük, amíg s?r?södni kezd.
3. Egy salátástálba tegyük bele a zöldsalátát, az uborkát, a paradicsomot.
4. Grillez?ben vagy serpeny?ben forrósítsuk fel a külön adag szójababolajat. A tofu hozzáadása után közepes h?fokon 4 percig, ill. amíg aranybarnára süssük. A félretett páclét öntsük rá, és magas lángon további 1 percig f?zzük. A t?zr?l levéve 5 percet hagyjuk h?lni.
5. A tofut adjuk a salátához, locsoljuk meg a salátaöntettel, és jól forgassuk meg.
Megjegyzés
A miszo szójakrém:f?tt és pépesített szójából, sóból és rízs-, vagy búza- vagy szójaalapú erjesztésb?l készült ízesít? vagy köret.
Tápértékek adagonként:
12 g fehérje, 8 g zsír
4 g szénhidrát, 4g élelmi rost
0 mg koleszterin, 590 kJ (140 kcal)

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>