Egy tálban a felkockázott mangóhoz keverjük a mazsolát, a cukrokat, a mézet, a fahéjat, a vaníliát, az ánizst, a szegfűszeget, a mustárt és mustármagot, maj
Robotgépben keverjük össze a paradicsomot, a bazsalikomot, a fenyőmagot, a reszelt parmezánt, a fokhagymát és az olívaolajat. A keverékkel kenjük meg a sonkasze