A vékony szeletekre vágott bárányhúst beleforgatjuk az összetört
koriandermag, szecsuáni
bors, csili
paprika és a csillag ánizs keverékébe, majd belerakjuk az étkezési keményít?t is. Megközelít?leg 4 ev?kanálnyi olajat a wokban felmelegítünk és megsütjük benne a hússzeleteket, majd kivesszük egy külön edénybe. A maradék olajjal feltöltjük a wokot, majd átsütjük benne a feldarabolt
fokhagymát,
hagymát, a
cukkinit és a
padlizsánt. Ezt követ?en az apró darabokra vágott
paradicsomot is hozzátesszük a többi zöldséghez, végül a hússzeletek is visszakerülnek a wokba. Tálalás el?tt
sóval ízesítjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>