A csülköket megtisztítjuk, meg
sózzuk, majd olajon megsütjük és egy jénaiba tesszük. Hozzáadjuk a félbevágott
hagymát, a
fokhagymákat, majd rátöltünk 1-1 dl bort és vizet. Fedő alatt addig pároljuk, amíg teljesen puha lesz, közben a bort és a vizet folyamatosan pótoljuk. Eközben a
gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, majd olajon megpirítjuk. A csülköt egy külön tálra tesszük, levébe pedig beletesszük a
paradicsompürét, a
lisztet, a
mustárt és a
tejfölt. Ezt jól összeforraljuk, majd a
gombával együtt a csülökhöz adjuk és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>