A mazsolát beáztatjuk a borba. A tojássárgáját elkeverjük a cukorral, beleöntjük a tejet, a bort és a mazsolát, és a rumot. A zselatint félig feloldjuk, majd
Az epreket elfelezzük, majd összekeverjük a balzsamecettel és a cukor felével, és így pihentetjük. A rizst puhára főzzük, közben egy másik lábosban a tejbe
A csokoládét gőz felett megolvasztjuk, majd ha kissé kihűlt hozzákeverjük a rumot és a cukorral felvert tojást. Ezután beleforgatjuk a tejszínhabot, majd az eg
A hozzávalókat összegyúrjuk, hogy jól nyújtható tészta legyen, két részre osztjuk, és tepsi hátán megsütjük.
Töltelék készítése: a tejet a liszttel
A tejet főzzük fel, dolgozzuk hozzá a cukor felét és néhány percig rotyogtassuk, amíg sima nem lesz, majd hűtsük ki.
Karamellizáljuk a maradék cukrot egy pic
Összekeverjük a tejszínt, a sajtot és a tojássárgákat egy kevés sóval, és addig főzzük, míg felforr. Közben folyamatosan kevergetjük. Ha felforrt, leveszz
a cukor felét felteszzük főni a tejjel, és hozzáadjuk a vaníliát is. Szétválasztjuk a tojásokat, a sárgáját összekeverjük a liszttel, és a még nem forró
A babapiskótára locsolunk 4 kanál sherryt. Egy tálban összekeverjük a cukrokat, a tojássárgáját, a narancslevet, majd gőz felett krémesre főzzük. Ezután h
Ugrás a lap tetejére >>