A combokat tegyük egy edénybe, öntsük rá a bort, a
konyakot, tegyük mellé a felszeletelt
sárgarépát, a feldarabolt vörös
hagymát, a kakukkfüvet, a babérlevelet és a
szegf?szeget. Pácoljuk 48 órát, közben forgassuk meg.
Az olajat hevítsük fel, és süssük ki benne a combokat. Szórjuk meg
liszttel, és kicsit pirítsuk meg. Adjuk hozzá a zúzott
fokhagymát, és öntsük rá a páclevet. Forraljuk fel, fedjük le, és f?zzük 3 óra 30 percet. Tíz perccel a f?zés befejezése el?tt tegyük bele a kockára vágott
csokoládét. Sózzuk,
borsozzuk, és tálaljuk.
El?készület: 15 perc, f?zési id?: 3 óra 30 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>