A tésztát bő,
sós
vízben megfőzzük, lecsepegtetjük. A
vajon üvegesre pároljuk az apró kockákra vágott
hagymát, meghintjük
liszttel és kicsit lepirítjuk. Hozzáadjuk a
tejet és 5 perc alatt, gyakori keverés mellett összefőzzük. Lereszeljük a
sajtokat, a
parmezánból kb. 10 grammot félreteszünk, a többit a szószhoz adjuk, közepes hőmérsékleten megolvasztjuk.
sóval,
borssal,
szerecsendióval fűszerezzük. Száraz serpenyőben kissé megpirítjuk a fenyőmagot. A tésztát beleforgatjuk a mártásba, tányérra szedjük, megszórjuk a fenyőmaggal és a maradék
parmezánnal, végül a
kakukkfűvel díszítjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>