Az árpakását megmossuk, leszűrjük, és
sós
vízben puhára főzzük. A tisztított libacombokat megfűszerezzük, és megsütjük a
zsírban, majd egy lábosba rakjuk. A hús
zsírjában megpirítjuk a felkockázott zöldségeket,
fokhagymát, és megfűszerezzük. A zöldségeket a libacombokra öntjük, hozzáadjuk a fűszereket, és félkészre pároljuk. A húst kiszedjük a léből, levéhez öntjük a kását, bor
sót, visszarakjuk a combokat, és készre pároljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>