Főzzük meg a tarisznyarákot, majd megtisztítjuk, a páncélját félretesszük.
Futtassuk meg olajon a
fokhagymát és a reszelt répát, majd keverjük hozzá a felaprított vörös
hagymát. Chilivel és a
paprikával pikánssá tesszük. Ezután dolgozzuk bele a felkockázott
paradicsomot, a
paradicsomszószt, majd öntsük bele a brandyt és a bort. Adjuk hozzá a rákhúst is,
sóval,
borssal,
petrezselyemmel fűszerezzük. Ha jól átfőtt kanalazzuk bele a félretett páncélokba, hintsük meg a kenyérmorzsával és a
vajjal, majd előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>