Fogjunk egy edényt, és pároljuk meg benne olajon az apróra vágott
hagymát, poré
hagymát és petrezselymet. Rakjuk bele még a csíkokra vágott
paradicsomot, főzzük így addig, míg a
paradicsom össze nem esik. Adjunk hozzá 2 liter vizet, és forraljuk fel. Mikor már forr, beletehetjük a megtisztított, felszeletelt halakat és rákot. Fűszerezzük (
só,
bors,
sáfrány), és alacsony fokozaton főzzük, míg a húsok megfőnek. 6 tányérba tegyünk 1-1 szelet pirítóst, és merjük rá a levest. A húsokat vegyük ki, és szervírozzuk egy külön tálon. 50 perc alatt elkészíthető.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>