Az összevágott
hagymákat és a zúzott
fokhagymát futtassuk meg az
olívaolajon, majd dolgozzuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, a bort, a sűrített
paradicsomot és a felkarikázott
citromot. Fűszerezzük a
korianderrel, a
babérlevéllel, a fűszer
paprikával és
sóval. Pároljuk 20 percig, közben pedig a megmosott kagylókat főzzük
vízben, amíg ki nem nyílnak. A húsukat adjuk a mártáshoz és a kagylóléből locsoljunk rá egy keveset. Rotyogtassuk 10 percig, majd kanalazzuk a kagylóhéjakba a kagylós mártást.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>