A
rizst, a felaprított
hagymát és 1 összezúzott
fokhagymát olajon megpirítunk. Amikor a
rizs megbarnult,
sózzuk,
borsozzuk, és hozzáadjuk a petrezselymet. Felengedjük a
vízzel, majd lefedjük, és addig pároljuk, amíg elfő a
víz.
A bárányt felvágjuk, úgy, hogy tölteni lehessen, majd a
rizst beletöltjük, és a nyílást bezárjuk. A húst
sóval,
borssal és a másik zúzott
fokhagymával bedörzsöljük. Tűzálló tálba tesszük, és leöntjük a
paradicsomlével elkevert 1/2 l
vízzel.
Előmelegített sütőben készre sütjük, közben többször meglocsoljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>