A csontot és a zöldségeket,
hagymát, babérlevelet,
fokhagymát,
borsot
zsírban megpirítjuk. Ha végeztünk a pirítással 1 liter vizet adunk hozzá, kicsit meg
sózzuk és megf?zzük.
zsírban pirítjuk a cukrot és
lisztet, addig amíg barna szín? nem lesz. Ezt
rántásként a csontlevesbe öntjük és hozzáadjuk a 2 féle bort, kakukkfüvet,
paradicsompürét és kb. 2,5-3 órán keresztül lassú t?zön f?zzük. A f?zés végeztével a csontokat eltávolítjuk és a mártást gondosan lesz?rjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>