Padlizsánt meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, be
sózzuk, 1 óráig pihentetjük. Ezután forrásban lévő,
ecettel és kevés
sóval ízesített
vízben puhára főzzük, majd áttörjük. Mély tálba tesszük, hozzáadjuk a reszelt
sajtot, felolvasztott
vajat, finomra vágott
bazsalikomot,
tojások sárgáját és annyi zsemlemorzsát, hogy folyós masszát kapjunk.
sózzuk,
borsozzuk. Hozzákeverjük a kemény habbá vert
tojásfehérjét. Ki
vajazott, morzsával megszórt kuglófformába simítjuk és sütőben 30 percig sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>