A
paradicsomot,
paprikát,
fokhagymát sütőtálba tesszük, kevés
olívaolajat csepegtetünk rá, majd előmelegített sütőben 220 C-on kb. 20 percig sütjük. Ezután héjukat eltávolítjuk, húsukat pedig leturmixoljuk. Eközben a kenyeret és a
mandulát egy kanál olajon megpirítjuk, majd félretesszük. Helyükre a
mogyoróhagymát, a
chilit és a
paprikát esszük, amiket kb. 5 percig párolunk. Ezután a
mandulás és a
chilis keveréket is a turmixba tesszük, és még egyszer az egészet leturmixoljuk. A szardíniákat bepanírozzuk, majd olajban kisütjük, és a mártással kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>