A karaj szeleteket kiklopfoljuk, be
sózzuk,
lisztbe mártjuk és nem sok olajon elősütjük őket mindkét oldalukon. A hátramaradt zsiradékban a kockára vágott
szalonnát megpirítjuk, majd a szintén aprított vörös
hagymát hozzáadjuk. Ezután hozzáadjuk a
gombát is és jól megpirítjuk. Ízlés szerint fűszer
paprikával ízesítjük, beleöntjük a lec
sót és felöntjük
vízzel. Ezután megpároljuk benne a karaj szeleteket. Ha a hús kellőképpen megpárolódott kivesszük belőle és a mártást
tejfölös
habarással besűrítjük. Ezután a húsokat visszatesszük és továbbfőzzük. A végén tálaljuk és külön tálban galuskát kínálunk mellé.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>