A sertésmájat
babérlevéllel ízesített
vízben 20 percig főzzük. Amikor kihűlt, finomra daráljuk. A
libamájat a szarvas
gombával együtt felkockázzuk,
sóval,
borssal ízesítjük, majd
vajat hevítünk, és megpirítjuk rajta.
A sertésmájat összeturmixoljuk a besamellel,
konyakkal,
tejszínnel,
tojással és a fűszerekkel. Utána belekeverjük a
libamájat és a
gombát. Őzgerincformába simítjuk, és 40 perc alatt megsütjük.
Hidegen, felszeletelve tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>