Elkészítési idő: kb 25 perc (és 1 óra állás)
Energiatartalom: 355 kcal/1491 kj adagonkĂŠnt

Először is a sózott, konyhakész heringet egy éjszakán át áztassuk hideg vízben letakarva. Másnap vegyük ki a heringet a vízből és várjunk, amíg az összes víz lecsöpög róla. Vágjuk le a hal fejét, és távolítsuk el a gerincét és a bőrét. Az elkészült filéket még egyszer öblítsük át hideg vízzel.
A főtt burgonyáról távolítsuk el a héját és szeleteljük fel. Az almát hámozás után csíkozzuk fel, a magházat és a magokat távolítsuk el. Az uborkát és a heringfilét is csíkozzuk fel. Majd a csíkozott heringet, uborkát, és almát óvatosan keverjük hozzá a burgonyához. A keverékhez adjuk hozzá a felforrósított zöldségalap-levet, és keverés nélkül hagyjuk kihűlni.
A borecethez a némi cukor, só és bors hozzáadásával készítsünk öntetet, majd ezt is adjuk hozzá a keverékhez. Most, hogy minden alkotóelem a helyére került a salátát óvatosan keverjük össze, majd 1 órára lefedve tegyük be a hűtőbe, hogy összeálljanak az ízek.
Eközben a vöröshagymát hámozzuk meg, és kockázzuk fel. A felaprított szalonnával egy serpenyőben pirítsuk meg a vöröshagymát, és még melegen adjuk hozzá a salátához. Összekeverés után tálalhatjuk.
JĂł ĂŠtvĂĄgyat.

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>