Elkészítési idő: kb 20 perc
Energiatartalom: 258 kcal/1082 kj adagonként

Créme fraiche elkészítése:
Ha otthon szeretnénk elkészíteni, a következőképpen tehetjük. 2-5 dl habtejszínt alaposan ki keverjünk ki egy evőkanál íróval. Hagyjuk állni akár egy egész napot is lefedve. Hűtőbe nem kell tenni, de óvjuk a közvetlen melegtől. Majd megint keverjük össze alaposan és hűtőben tárolva több mint 1 hétig felhasználható.

Elkészítés:
Az ecetes uborkát kockázzuk fel. A szárzellereket mossuk meg majd kockázzuk fel. A paprikát is hasonlóan a zellerhez, mosás és magozás után kockázzuk fel. A pisztrángokról távolítsuk el a bőrt, és a filét a vágjuk kicsi kockákra. Az uborka-, szárzeller-, paprika- és pisztrángkockákat keverjük össze, és közben adjuk hozzá a korábban elkészített créme fraiche-t. Majd ez mind jó alaposan keverjük össze. A keveréket fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal. A rozskenyérből vágott korongokat kenjük meg vajjal, és mindegyik korongra rakjunk a pisztrángos keverékből. A kaporral mosás után díszíthetjük a korongokat. Majd tálaljuk.
Jó étvágyat.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>