» 50 dkg harcsafilé (fagyasztott tengeri hal is lehet) » 20 dkg szalonna » 1 közep. vöröshagyma » 1 tojás » 2 ev?k. étkezési keményít? » 6 ev?k. tej vagy f?z?tejszín » só és ?rölt fekete bors » 10 dkg zsemlemorzsa » 6 dkg vaj » 6 ev?k. citrom » A mártáshoz: » 1 citrom » 5 dkg vaj » 2 ev?k. finomliszt » 1,5 dl tej » 1,5 dl f?z?tejszín » 1 kisk. cukor » 1 mk. só
Ledaráljuk a harcsát a hagymával és a szalonnával, majd jól összeforgatjuk a tojással, a tejjel és a keményít?vel. sóval és borssal ízesítjük. Fasírtot képezünk bel?le és néhány perc alatt aranybarnára pirítjuk az olajon.
A mártás elkészítése:
A citromot megtisztítjuk és négy szeletbe vágjuk, kissé kinyomjuk és vízben f?zni kezdjük. A vajat kis lángon felengedjük és hozzákeverjük a lisztet, majd a tejet és a tejszínt, ezután pedig lassan a citromos vizet is. Cukorral és sóval ízlés szerint meghintjük, majd a fasírtokra kanalazzuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom