Fogunk egy mély tálat, összekeverjük benne a
citromlevet, a
citrom héját, a
sót,
borsot és ánizsmagot, majd ebbe tesszük a halat, és egy órát pácoljuk. Eközben az okrát megfőzzük, majd felszeleteljük. A felaprózott
hagymát olajban megpirítjuk, majd beletesszük az összepréselt
fokhagymát és a
gyömbért is. Ezután hozzáadjuk a felkockázott halat és a pácot is, majd az okrát, a
kókusztejet és a garam masalát. Kb. 10 perc főzés után eloszlatjuk a tányérokban, majd a
lime-mal és a
korianderrel díszítve kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>