A feketegyökerek külső részét lekaparjuk, hogy fehér legyen, majd a
liszttel elkevert egy liter
vízbe mártjuk. Ezután négy liter
vízhez keverjük az
ecetet, és ebben főzzük 10 percig a gyökereket. A marhahússzeletbe tekerjük, majd egy jénaiba tesszük őket. Eközben a megolvasztott
vajhoz keverjük a 4 deka
lisztet, a főző
vízzel felöntjük, majd sűrűre főzzük. Sózzuk,
borsozzuk, a
szerecsendióval és a
kaporral ízesítjük. Az egészet a gyökerekre öntjük, majd megszórjuk a reszelt
sajttal, és előmelegített sütőben 25 percet sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>